食べる
主要ローカルフード

おやき

噛みしめるほどに懐かしさが増す、昔ながらの味。そば粉を使用するものなど種類も豊富です。素朴な皮の中には、エゴマミソ、切り干し大根、野沢菜、ナス、カボチャ、つぶあんなどの具もタップリです。

おやきは、長野市西部が有名ですが、信州の郷土料理として長野県内で広く食べられています。蒸したり焼いたり、そば粉を使うものなど種類も豊富です。松本地方では野菜饅頭(まんじゅう)とも呼びます。

松本商工会議所・お土産情報(別ウィンドウ表示)