馬肉料理
かつて松本では「肉といえば馬肉」を指すほどでした。いまでも馬刺し、桜鍋（馬肉のすき焼き）を扱う料理店は数多くあります。
市民記者ブログ「馬を食す」もご覧下さい。
市民記者が推薦するお店のコーナー「いただきます、ごちそうさま松本」内「郷土料理」
松本商工会議所・飲食情報
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