【まつもと百てん】手打ちそば処まつした

2010年4月25日 投稿者: yamamoto [ コメントは、以下の入力欄からどうぞ

信州そばの伝統と味を大切に

外観店内


中町で平成4年から脱サラをして始めて今年で18年目になります。
いろいろなそばを食べてきて、自分で始めて「信州そばの伝統の味を大切にしています」をモットーにしています。
信州そばの伝統とは、少し黒めの2:8 香りと甘みがあるそばです。

魅力的な店主のいる暖かいおもてなしのお店

ざるそば

かもねぎ

カモネギそば


もりそば 1枚610円  鴨ネギそば 1310円
鴨とネギで、鴨を串に刺してその上にネギを乗せて、遊び心を入れた名前のそばです。鴨ねぎそばは、もも肉を使い油けがあります。
盛り・かけそばは、蕎麦の基本の味になるので、お勧めメニューです。
山菜そば840円・天婦羅ざるそば1680円も人気メニューです。

とうじそば

とうじそば 二人前 3360円 郷土料理を紹介したく、松本市街地では早く「とうじそば」をメニューに入れていました。
まつしたのとうじそばは、鴨肉と鶏肉を使い鴨肉では、それなりのしつこさを鶏肉ではさっぱりとして、蕎麦にあった肉を選んでいます。
一人前1680円で鴨肉は、200円増しになります。夏でもメニューにあり、汗をかきながら食べる方もいるそうです。

『手打ちそば処まつした』からのおすすめ情報


Q1=おすすめのお店は?
A:あけぼの寿司

Q2=おすすめのおみやげは?
A:松風堂 栗かなこ
:やまへいの佃煮
:みづしろのお漬物

Q3=おすすめスポットを教えてください。
A:時計博物館

 

店名 そば処まつした (そばどころ まつした)
種類 蕎麦
所在地 松本市中央2丁目9−14 地図
Tel 0263-33-4844
HPアドレス http://ww4.et.tiki.ne.jp/~kinta/
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:30 日・祝11:00~15:00
定休日 金曜日 営業している時もあります。
席数 38席
カード 不可
駐車場 指定駐車場有
アクセス 松本駅から、徒歩15分

「いただきます、ごちそうさま松本」内の記事もご覧ください。

M100♪チケット
「はしごチケット」を提示すると、そばがきをサービス(そばがきができない場合があります。その場合は、会計より5%引き)

(※「はしごチケット」提示によるサービスの期間は、~2018年5月31日です。)

【文/写真:山本・まつしたさんHPより写真提供・新まつもと物語「いただきます・ごちそうさまより写真提供】

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