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【まつもと百てん】 caf’e noyie

2016年10月18日 投稿者: yamamoto[ コメントはこちらから: »

こだわりの空間でゆったりとしたひとときを

外観

外観

大名町に2014年7月にオープンしたスタイリシュなカフェ

入口の大きな看板、鉄製のA看板が目印です。

コンセプトは、「~の家」。
自分の家、誰かの家。自然と人が集い、居心地が良い憩いの場・・・
そんな空間を目指し、スタッフ一同、
心のこもったおもてなしを心がけています。


店内

店内

ワッフル

リエージュ ワッフル


お勧めメニュー

当店自慢の焼き立てリエージュワッフル。
外はサクサク、中はモッチリ!
全7種類ご用意してます。
中でもオススメは、≪マシュマロバナナ≫です。
焼きマシュマロの上に、キャラメリーゼしたバナナが乗った贅沢な一品です。

こだわりのホットコーヒーは、ダークローストのお豆を使用し、
お客様の注文を受けてから光サイフォンで一杯ずつ丁寧に淹れております。
当店では、お客様の目の前でお注ぎいたします。
アツアツのホットコーヒーをぜひお楽しみください。

アイスコーヒーはウォータードリップ(水出し)で抽出しております。
時間をかけてゆっくり抽出することで、苦みを抑え香り豊かでまろやかな
味に仕上がっております。
夏期には、上にアイスクリームを乗せたアイスコーヒーフロートもオススメです。

コンセプトを反映した落ち着いた雰囲気の店内で、
ぜひ当店自慢のワッフルとコーヒーをお楽しみください。

ホットコーヒー

ホットコーヒー

アイスコーヒー

アイスコーヒー



お店からのメッセージ

松本市に関連した書籍等を取り揃えた「Matsumoto Culture Guide」のスペースを設けております。
お気に入りの一冊を手に、どうぞごゆっくりとお過ごしください
貸し切りや、2F「ギャラリーノイエ」とのコラボのご相談にも応じています。
皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

『caf’e noyie』からのおすすめ情報

いつも明るい笑顔のスタッフ

Q1=おすすめのお店は?

val writing

A:百老亭

Q2=おすすめのおみやげは?
A:植田鰹節店のかつおせんべい

Q3=おすすめスポットを教えてください。
A:松本ブルワリーのタップルーム

 

店名 caf’e noyie (カフェ ノイエ)
種類 カフェ
所在地 松本市大手3-2-17 KKビル1階 地図
Tel 0263-87-7078
HPアドレス  http://www.noyie.jp 
営業時間 10:00~17:30(17:00LO)
定休日  不定休  
席数  30席
カード  不可
駐車場  無
アクセス  松本駅から、徒歩18分 松本城より 徒歩5分
合言葉はM100♪
「M100♪」はしごチケットで、ご注文頂いたお客様に、ミニアイスをサービス

(※M100♪はしごチケットによるサービスは、2017年5月31日までです。)

【写真・データー/ cafe noiyeさん提供:編集 山本】

【まつもと百てん】 萬年屋 大名町店

2016年9月18日 投稿者: yamamoto[ コメントはこちらから: »

1832年創業 老舗味噌屋

萬年屋4

松本城から徒歩3分

明るく入りやすいお店で味噌・漬物以外にも、信州の特産品・工芸品も取り扱っています。

また、東町(現城東)にある本店は、江戸時代から続く土蔵造りで重厚な店構え。
その本店の裏にある工場で、味噌や漬物を作っています。

味噌玉造り

萬年屋7萬年屋さん6

萬年屋の味噌玉造りとは、煮た大豆をつぶして玉を作って熟成させた後、さらに糀、塩と混ぜて仕込む、古来の製法を守り続けております。

味噌玉造りには非常に手間と時間がかかる一方、製造工程のほとんどが機械化不可能であり、さらに年ごとの天候によっても発酵が左右されます。
自然と相談しながら味噌を作る。自然と折り合いをつける。
けれどもこうした手間ひまをかけることが様々な酵母の働きを最大限に引き出し、お客様に御満足いただける、味わい深く、風味豊かな味噌作りの為の、どうしても欠かせないこだわりなのです。

萬年屋3萬年屋1


昔から、味噌作りには蔵ぐせという言葉があります。
味噌は全く同じ原料と製法で作っても、熟成させる場所により気候により、出来上がりの味も風味も異なります。そう、日本酒やワインを想像してみてください。
大手メーカーとは違い、小さな味噌蔵にこそ個性があり、みその味と香りは蔵に住み着いている様々な酵母から生まれるのです。

天保三年(1832)創業以来守り続け、信州の気候と風土が蓄積された、萬年屋の蔵の味をお楽しみ下さい。

【お勧め商品】

お試し味噌 200g入り、野沢菜漬、沢庵漬

『萬年屋』からのおすすめ情報

5萬年屋
Q1=おすすめのお店は?

val writing


A:和食「うらしま」 
  喫茶店「みゆき堂」

Q2=おすすめのおみやげは?
A: 信州味噌・野沢菜漬・引喜飴

Q3=おすすめスポットを教えてください。
A:井戸めぐり。アルプスの美味しい水が飲み放題です!


店名 萬年屋 (マンネンヤ)
種類 味噌・漬物・信州銘菓・工芸品等
所在地 松本市松本市大手3-5-13 地図
Tel 0263-36-2512
HPアドレス http://mannenya.ne.jp/
営業時間 9:30~18:30
定休日 年末年始
カード  可
駐車場  無
アクセス 松本駅から、徒歩10分、松本城から徒歩3分
合言葉はM100♪
「M100♪」はしごチケットで、税別1500円以上で特典あり

(※はしごチケットによるサービスは2017年5月31日までです。)

【文/写真:萬年屋 編集:市民記者 山本】

【まつもと百てん】 Tommy’s Kitchen

2016年9月18日 投稿者: yamamoto[ コメントはこちらから: »

地元食材を活かした”まごころ”イタリアン

店舗外観

店舗外観

店舗内

店舗内




東京や安曇野で腕を磨いたシェフが、
安曇野・松本産の野菜など地元の美味しい食材と、富山産の魚介類を使って本格的なイタリア料理を
親しみやすく、カジュアルな雰囲気で箸でも食べられるようご提供しております。

イタリア産モッツァレラとナスのトマトパスタ

イタリア産モッツァレラとナスのトマトパスタ

前菜盛り合せ

前菜盛り合せ



人気メニューのミラノ風カツレ

人気メニューのミラノ風カツレ

ランチタイムのお得なセットメニュー

ランチタイムのお得なセットメニュー



【お店からのメッセージ】
化学調味料を使わずたくさん食べても次の日に残らない!体に優しい料理を”真心”こめて作っています。
アットホームな雰囲気で、お子様から大人の方までゆっくりお食事を楽しんで頂けたらと思います。
皆様に親しまれるお店を目指しています!

『各種パーティー承っております。10名様より貸切出来ます!お料理3,000円~
ご予算・ご要望等お気軽にご相談下さい。』

『Tommy’s Kitchen』さんからのおすすめ情報

シェフ

シェフ

Q1=おすすめのお店は?

val writing

A:蕎麦倶楽部 佐々木さん 藤波寿司さん

Q2=おすすめのおみやげは?
A:新橋屋飴店のまめ板

Q3=おすすめスポットを教えてください。
A:・温泉 ひのきの湯(ぬるめのお湯が気持ちいいです) ・白糸の湯

 

店名 Tommy’s Kitchen (トミーズ キッチン)
種類 イタリアン料理店
所在地 松本市県1-6-3松林ビル1F 地図
Tel 0263-*87-7983
HPアドレス http://tommyskitchen.net/
https://www.facebook.com/TommysKitchen
営業時間 11:30~14:00 ラストオーダー 18:00~21:00ラストオーダー
定休日 火曜定休 他不定休あり
席数 計16席  カウンター4席   テーブル12席
カード  可 ※お会計3,000円以上から
駐車場  6台(店舗横2台 徒歩1分の場所に4台)
アクセス 松本駅から、徒歩約15分 タウンスニーカー東コース・『四谷町』バス停下車徒歩1分
合言葉はM100♪
「M100♪」はしごチケットで、バニラアイス又はパスタ大盛りサービス

(※「合言葉はM100♪」はしごチケットによるサービスは2017年5月31日までです。)

【文/写真提供 Tommy’s Kitchenさんより 編集 市民記者 山本】

【まつもと百てん】松本手打ち蕎麦 丸周

2016年8月25日 投稿者: yamamoto[ コメントはこちらから: »

歴史ある町屋で本物のこだわり信州蕎麦を

丸周外観

丸周外観


八ヶ岳山麓産の美味しい蕎麦を自家製粉しています。
二年間寝かした鰹節を必要分だけお店で削っています。
一流の素材にこだわったお出汁でお召し上がり下さい。

平成27年度松本市景観賞奨励賞を受賞。

自家製粉十割そば

自家製粉十割そば

丸周店内

丸周店内

こだわりの蕎麦

十割は八ヶ岳山麓の蕎麦を主に、石臼自家製粉した、こだわりのお蕎麦を味わってください。
美味しい合鴨を使用した、鴨つけ蕎麦もお勧めです。

鴨つけそば

鴨つけそば

【お勧めの蕎麦】
自家製粉十割そば
鴨つけそば
ぶっかけ温玉そば

【お店の方からのメッセージ】
松本市の街並みにマッチしたお店で、本物の信州そばをじっくり堪能下さい。

『丸周』からのおすすめ情報

丸周店主

丸周店主


Q1=おすすめのお店は?


A:開運堂

Q2=おすすめのおみやげは?
A:マサムラのベビーシュークリーム

Q3=おすすめスポットを教えてください。
A:弘法山頂上からの景色


店名 丸周 (マルシュウ)
種類 蕎麦屋
所在地 松本市中央2-7-14 地図 
Tel 0263-32-1080 
HPアドレス https://www.facebook.com/soba.marusyu/
営業時間 11:30~14:30(火~日) 17:30~20:30(金・土)
定休日 月曜日、振替連休の翌日
席数  計19名 カウンター3名   テーブル 16名 
カード  可
駐車場  2台 他に駐車場補助券有り
アクセス 松本駅から、徒歩8分
合言葉はM100♪
「M100♪」はしごチケットで、お食事された方にスイーツのサービス

(※はしごチケットによるサービスは2017年5月31日までです。)

【文:/写真:丸周さん 編集:市民記者 山本】

[まつもと百てん】 田園ベーカリー

2016年8月24日 投稿者: yamamoto[ コメントはこちらから: »

焼き菓子やキュシュも好評です!

田園B店内1田園店外観

源池の井戸の水で仕込んだ生地を低温でじっくり発酵させることで小麦粉の風味を活かしたパンを作っています。
パン以外にも焼菓子やキッシュも好評です。

田園Bパン

【お勧めのパン】
バゲット 230円 (写真奥)
低温で12時間かけて発酵熟成させて作ったバゲット。 水分を多く含むので、気泡が沢山空いているのが特徴です。

豆乳パン 200円
豆乳と蜂蜜で作ったパン。ほのかな甘さが後をひくもっちしした食感が特徴。
卵、乳製品不使用で、赤ちゃんからお年寄りまで幅広い層に人気です。
(写真中央)
また、同じ生地で作った抹茶豆も人気です。
(写真中央左)

クリームパン 150円
口溶けの良い生地と自家製カスタードが絶妙な秋から春までの期間限定商品です。
また、杏やチョコレートを混ぜた日替りのアレンジ商品も人気です。

【お店からのメッセージ】
毎朝一生懸命パンを焼いていま~す。

対面式の販売でお客様との会話も大切にしています。
イートインも出来るので、市内散策の息抜きにも気軽にお立ち寄りください。

『田園べ‐カリー』さんからのおすすめ情報

田園B店主
Q1=おすすめのお店は?

A: 藤むらさん「ようかんアイス」
かつ玄さん「カキフライ(季節限定)」
うらしまさん

Q2=おすすめのおみやげは?
A:中町「やまへい」さん

Q3=おすすめスポットを教えてください。
A:高砂通り

 

店名 田園ベーカリー (デンエンベーカリー)
種類 パン屋
所在地 松本市中央3-1-12 地図
Tel 0263-31-0073
HPアドレス  なし
営業時間 平日10:00~18:00 週末祝日10:00~17:00
定休日 毎週火曜日、第1、3、5水曜日
席数 カウンター 5席
カード 不可
駐車場 なし
アクセス 松本駅から、徒歩15分
合言葉はM100♪
「M100♪」のはしごチケットで、お買い上げの方にお好きな焼き菓子1つプレゼント

(※はしごチケットによるサービスは2017年5月31日までです。)

【文:/写真:田園ベーカリーさん 編集 市民記者 山本】