いただきます、ごちそうさま松本

まつもと美味しい蕎麦 「そば処種村」

   
tanemura tanemurao
店名 そば処 種村
ソバドコロ タネムラ
住所 松本市中央3-9-4
電話番号 0263-87-3218
URL http://www.soba-tanemura.com/
営業時間 11時〜14時30分
金土曜17時30分~20時(それ以外の曜日は3名以上要予約)
定休日 木曜日
席数 テーブル・カウンター19席
基本的なそば ざるそば(開田産八割蕎麦) 800円
そばの太さ やや細め
そばの色 普通
お薦めメニュー 蕎麦アイスセット(夏のみ) 1,000円
鴨ねぎかけそば 900円
十割蕎麦 1,100円
店主のひと言 まつもと百てんプロジェクトのページをご覧下さい
駐車場
交通手段 タウンスニーカー東コース「龍興寺」下車徒歩3分
または、JR松本駅から徒歩15分
車椅子 入り口段差なし。OK
市民記者の感想など
そば好きの店主が、開田高原産のそば粉・つゆ・木曽ひのきにこだわって数年前にオープン。
ユニークなのは、初めに焼き塩で、その後「甘みつゆ」と「香りつゆ」の2種類のつゆで、3回味を比べられること。
また、店の壁・天井・テーブル・箸、すべて木曽ひのきが使われていて、「入店後、まず、檜の香りを感じて下さい」と掲示されています。
平日昼のみ600円の蕎麦もあります。その日に打った蕎麦ではないので、風味より値段重視の方向けの良心的なメニューです。
行ったとき、地元の2組の知り合いとバッタリ行き会いました。観光客を意識したお洒落な感じのお店ではありませんが、ひのきの建物も蕎麦の味も一級、地元にファンがいる蕎麦屋です。

そば店一覧へ戻る

※このお店への感想、好きな点など、あなたの”くちコミ”情報をコメントしてください。
(ただし、誹謗・中傷などのコメントは予告なく削除させていただきます)


コメントをどうぞ

必須

必須※松本を盛り上げていくために、愛情をもって投稿してください。
※投稿いただいたコメントは、事務局でチェック後、掲載させていただきます。掲載までに少しお時間をいただくこともありますのでご了承ください。