いただきます、ごちそうさま松本

パスタ&ピッツァ レストランびーばぁ

この看板に見覚えありませんか?

信州まつもと空港に向かう途中、車を運転していると、見覚えのある看板があり、“えっ?!”と思いながらも脇見運転ができず素通りしてしまいました。
“もしかして”と思いながら行ってみると思っていたお店がありました。
イタリアンレストランの「びーばぁ」です。以前は塩尻市の広丘駅の近くにあったお店です。いつの間にかなくなっていました。大好きなお店だったので結構ショックでした。
それがやっと見つけられたのです!!
お店の方にお話を伺ったところ、広丘のお店は30年間続けられていたそうです。30年を一つの区切りにして、ゆっくりしたくて辞めていたそうです。しかし、友人知人に「やりましょ」と言われ、ご主人もやりたい気持ちがウズウズしていたので、3年間のお休みの後場所を替えて再開したのです。再開してから1年が経ちました。
大々的に宣伝をすることはなく、多分看板を見れば気づいてくれると思っていたそうです。

喜びいっぱい

前のお店では100種類のメニューがありましたが、厳選して約60種類にしたそうです。
それでも注文するのにかなり迷います。
素材の形を崩し過ぎず、具がはっきりとわかり、おいしく仕上げてあるところが大好きです。素材自体が喜んでいるように感じられます。
店休日は、木曜日の午後3時以降だけです。元々木曜日休みだったのですが予約が入ることが多く、そのまま営業することにしてしまったそうです。「楽しくて休みにできない」と言っていました。お店の方の喜びが料理に表れています。

 ↑ 野菜たっぷりシーフード入りトマトスープパスタ 1,480円


 ↑ 季節野菜きのこムキ海老の和風パスタ 980円


 ↑ 季節野菜アサリボンゴレロッソパスタ 950円

お得なランチメニュー
午後2時30分まではランチタイム。一皿で2種類の味が楽しめる「ハーフ&ハーフ パスタ祭り」「ハーフ&ハーフ ピッツァ祭り」は、それぞれ3セットあり、サラダとドリンクが付いて 980円 です。
他にサラダ・ドリンク付の「パスタランチ」「ピッツァランチ」が900円~1,280円であります。

 ↑ ハーフ&ハーフ パスタ祭り 980円


 ↑ パスタランチ(ドリンク・サラダつき)
ムキエビ入りとろけるチーズのせバジルパスタ 1,200円

お持ち帰りピッツァ
電話で予約すればピッツァが家でも楽しめます。17種類(880円~1,480円、箱代100円は別)もあります。
ふぞろいのチーズピッツァ 980円
トマト・モッツァレラ・カプレーゼピッツァ 1,080円
サラミ・イカ・トマト・グリーンピッツァ 1,280円 など

木のぬくもりたっぷりの建物なので、ビーバーが建てたみたいだな~思えてきます。

一度びーばぁに行ってから、また行きたいな~と思い、1週間も経たないうちにまた食べに行っちゃいました。

【2012年2月 市民記者 小林】

店名 パスタ&ピッツァ レストランびーばぁ
種類 イタリアン
住所 松本市空港東8977-5 地図
Tel 0263-57-8557
営業時間 11時~22時
定休日 木曜日の午後3時以降
席数 41
個室 なし
カード 不可
駐車場 10台
アクセス 松本駅から車で約25分 信州まつもと空港から徒歩約7分
創業 今の場所は2010年から 塩尻市広丘で30年間営業していました

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パスタ&ピッツァ レストランびーばぁ” への5件のコメント

  1.   瀬川温子さんより

    見つけた時は半信半疑だったのですが…あのビーバー復活に感激してます。何を食べるか迷う事は以前と同じく(笑)でも奥様が優しくアドバイスしてくれるから、じゃそれで…と、あっさり!野菜の美味しさは抜群!ピザの生地の美味しさ!もう最高のお店です。

  2. ピンバック: 食欲の秋 | mixi日記アーカイブ

  3.   ばらひめさんより

    きょう。だんなといきます

  4.   ばらひめさんより

    ピザをテイクアウトできますか
    今日、ランチにいきますが、おばあちやんがたべたいけど、家からでるのいやだというので、できるかなっておもって

  5.   fragransuさんより

    何年か前、初め友達に連れていってもらって以来、はまてっています。チーズタップリのピザ、生麺のパスタ、特に今の季節の野菜ゴロゴロのスープはとても美味しくオススメですね。
    何回も行きたいおみせです。

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