いただきます、ごちそうさま松本

まつもと美味いそば 「そば処 浅田」

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店名 そば処 浅田
ソバドコロ アサダ
住所 松本市深志3-10-11
電話番号 0263-33-0826
URL
営業時間 11時30分〜16時
定休日 月曜日
席数 テーブル16名、座敷8名
基本的なそば ざるそば 800円 
そばの太さ 普通
そばの色 普通
お薦めメニュー 十割ざるそば 1,000円 
温かいきのこそば 1,500円(夏期以外)
店主のひと言 その時期その時期で一番よいそば粉を、全国各地から厳選して使って打っています。今年の新そばは11月。日本で一番早く採れる北海道のそば粉を使います。薬味の辛味大根も自慢の品です。
駐車場 約5台
交通手段 松本駅より徒歩15分/タウンスニーカー南コース芸術館前下車徒歩1分
車椅子
市民記者の感想など
二八のざるそばはのどごしが良く、コシがしっかりしてます。二枚注文すると食べ終わるタイミングを見計らって茹で上げられた二枚目が出される。そのこだわりが嬉しい。ツユは辛口で大変美味。薬味ひとつひとつにもこだわって、そばとツユと薬味が融合した時のバランスが良い。

  【市民記者 三沢】

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まつもと美味いそば 「そば処 浅田」” への1件のコメント

  1.   みにーさんより

    旧制高校資料館で紹介されていきました。お昼時間を大分過ぎていましたが少し並びました。並んでいる訳が一口蕎麦をいただいた瞬間わかりました。
    味、硬さ、だしの濃さ、最高でした。

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